Anguilla gilt als kulinarische Hochburg der Karibik, denn trotz ihrer Größe gibt es über 100 Restaurants auf der kleinen Insel. Egal ob 5 Sterne Restaurant, Cafés, Strandkneipen oder Foodtrucks, für jeden Geschmack ist etwas Passendes dabei. Die anguillanische Küche ist eine Mischung aus globaler und inseltypischer Küche. Köstliches Essen ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur und des täglichen Lebens der Insulaner. Preislich sollten Urlauber mit 20 $ pro Person für einen Restaurantbesuch rechnen, Qualität hat eben auch in der Karibik ihren Preis.
Das Caribbean Journal ist eine der größten Websites zum Thema Karibik mit aktuellen Reise- und Handelsnachrichten. Jedes Jahr wählt das Caribbean Journal die besten Restaurants und Küchenchefs der Karibik, unter denen auch Anguilla oft vertreten ist. Zu den besten Restaurants der Insel gehören:
Straw Hat
Das Straw Hat liegt im Frangipani Beach Resort direkt an der wunderschönen Meads Bay. Schon seit 1996 lädt es in einer angenehmen Atmosphäre seine Gäste zum Entspannen ein. Besonders bekannt ist das Restaurant für seinen großartigen Service, der kreativen Einrichtung und das leckere Essen.
Jacala Beach Restaurant
Das Jacala Beach Restaurant liegt ebenfalls an der Meads Bay, zwischen dem breiten Strand und dem Meads Bay Pond. Die weiße Strandhütte bietet besonders abends im Schein der Kerzen eine romantische Atmosphäre. Alain Laurent, Küchenchef und Besitzer des Restaurants, wurde vom Caribbean Journal zu einem der 25 besten Küchenchefs der Karibik ausgezeichnet und steht somit auch auf der Liste vieler Urlauber.
Veya
Das Veya gehört zu den beliebtesten Restaurants auf Anguilla und war schon öfter auf der Liste der besten Restaurants des Caribbean Journals. Auch der Koch des Veya, Carrie Bogar, landete auf Platz 4 der Liste der 25 besten Küchenchefs des Caribbean Journals. Das Veya erinnert an ein Baumhaus und bietet seinen Gästen durch die direkte Lage am Sandy Ground das perfekte Karibikfeeling.
CuisinArt Golf Resort and Spa
Das CuisinArt Golf Resort and Spa ist besonders bekannt für seinen Golfplatz, besitzt aber auch mehrere Restaurants. Über das ganze Gelände verteilen sich insgesamt sieben Restaurants und Bars, die alle ihren eigenen Stil haben. Im CuisinArt Golf Resort and Spa treffen Wissenschaft und Nachhaltigkeit auf Kulinarik.
Durch zwei eigene Gewächshäuser und einer Ebbe-Flut-Hydrokultur kann das Resort über 50 Gemüsesorten selbst anbauen. Im hoteleigenen Obstgarten wachsen über 20 verschiedene Arten von Obstbäumen, deren Ernte die Gäste täglich im Hotel serviert bekommen. Das Ingenieur- und Landschaftsbauteam arbeitet direkt mit den Küchenteams zusammen, um Urlaubern immer die beste Qualität zu bieten.
Zu den bekanntesten Restaurants des Resorts zählt das Marella, das eine Mischung aus karibischem und italienischem Flair bietet. Mit seinem eleganten Ambiente und einem traumhaften Ausblick auf das Wasser fühlen sich hier alle Gäste sehr wohl. Küchenchef Jasper Schneider steht ebenfalls auf der Liste der 25 besten Küchenchefs vom Caribbean Journal.
Cap Juluca
Das Cap Juluca ist neben dem CuisinArt Golf Resort eines der schönsten auf der Insel mit insgesamt drei Restaurants. Neben Küchenchef Dean Samuel, der ebenfalls auf der Liste der 25 besten Küchenchefs steht, gibt es noch die Köche Josiah Citrin, Angel Leon und Alberto Landgraf, alle drei mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.
Uchu
Das Uchu liegt direkt am Pool des Resorts und bietet eine karibische Atmosphäre. Kreative Cocktails und verwöhnt seine Gäste mit exotischem peruanischem Essen.
Pimms
Das Pimms ist eines der romantischsten Restaurants auf der ganzen Insel. Gehobene anguillanische Küche und eine Auswahl an internationalen Speisen und Weinen lassen keine Wünsche offen.
Cip’s by Cipriani
Umgeben von blauem Wasser direkt am Strand liegt das Cip’s by Cipriani. Bei Hotelgästen ist der italienische Stil des Restaurants und das köstliche Essen besonders beliebt.